Brookies

• Raaka-aineet:
• Brownies-taikina
• 160 g voita
• 100 g tummaa suklaata
• 2½ dl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 2 tl vaniljasokeria
• 2½ dl vehnäjauhoja

• Cookies-taikina
• 125 g voita 
• 1 1/4 dl sokeria
• 1 muna
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 75 g suklaarouhetta
• Sekaan voi heittää myös oman maun mukaan vaikkapa vadelmia, puolukoita, karpaloita tai mustikoita.

• Ohjeet:
• Sulata voi kattilassa.
• Ota liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan.
• Sekoittele, kunnes suklaa on sulanut.
• Lisää yksitellen sokeri, suola, vaniljasokeri, munat ja jauhot.
• Vuoraa reunallinen uunivuoka leivinpaperilla.
• Kaada taikina vuoan pohjalle.

• Valmista cookie-taikina seuraavaksi.
• Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
• Sekoita joukkoon muna.
• Lisää leivinjauhe ja vaniljasokeri.
• Lisää joukkoon jauhot muutamassa erässä ja lopuksi suklaarouhe.
• Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.
• Lisää päälle cookie-taikina pieninä nokareina.
• Taikina saa jäädä nokareiseksi, sillä ne leviävät uunissa.
• Jatka paistamista 13 minuuttia ja anna jäähtyä.
• Viilennä jääkaapissa ja leikkaa paloiksi.
• Alkuperäinen resepti täältä.