Friteerattu banaani

Raaka-aineet:

Taikina:

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl vettä

20 ml öljyä

Täyte:

Banaania

Ohjeet:
- Sekoita kuiva-aineet keskenään, lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi.

- Jätä taikina turpoamaan muun valmistelun ajaksi, mielellään n. puoleksi tunniksi.

- Pilko banaanit sopiviksi n. suupalan kokoisiksi paloiksi.

- Kun öljy alkaa olla valmista, sekoita palat friteeraus taikinassa ja pudota öljyyn joko käsin tai pihdeillä.

- Paista paloja muutama minuutti per. erä kunnes palat ovat kullanruskeita.
- Nosta valmiit palat talouspaperilla vuorattuun astiaan odottamaan.

- Kun kaikki palat on friteerattu siirrä kattila öljyineen jäähtymään.

- Nauti heti vaikka jäätelön kera.

Alkuperäinen ohje Täältä.