Äitienpäivän suklaamansikat

Raaka-aineet

mansikoita

suklaata

strösseleita

Ohjeet

- Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

- Anna sen jäähtyä hieman ennen kuin kastat mansikat suklaaseen.

- Kastettuasi mansikat suklaassa nosta ne tarjoiluastialle ja koristele strösselein.

- Tarjoa äidille esimerkiksi lahjana tai kahvipöydän herkkuna ja nauti!

Rapea ja ohut pizza

Taikinasta tulee 2 ohutta pellillistä.

Raaka-aineet:
Pohja:
2,25 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl oreganoa
3 hyppysellistä suolaa
1 ripaus sokeria
6-8 dl vehnäjauhoja
3-4 rkl öljyä

Täyte:
1 prk paseerattua tomaattia
1 prk fetajuustoa
1 pss kinkkusuikaleita
2 prk tonnikalaa
2 tomaattia
250 g juustoraasteetta

Ohjeet:
- Lämmitä vesi 42 asteiseksi.
- Sekoita kuivahiiva desiin jauhoja ja lisää sekoitus lämpimään veteen. Sekoita hyvin.
- Lisää oregano, suola ja sokeri.
- Aloita lisäämään desi kerrallaan jauhoja välissä hyvin vaivaten.
- Lisää lopuksi öljy ja vaivaa taikinaa hetki.
- Peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä n. 30 minuuttia.
- Pistä uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
- Taikinan kohottua lisää vielä hieman jauhoja ja vaivaa.
- Jaa taikina kahtia ja kaulitse leivinpaperin päällä ohuiksi. Siittä uunipellille.
- Täytä joko näillä tai muilla valitsemillasi täytteillä.
- Laita pizza uuniin keskistasolle ja paista n. 15 minuuttia.
- Nauti!

Cronuts

Raaka-aineet
2 valmis voitaikinalevyä per cronutsi
uppopaistamiseen öljyä
Kuorrute
tomusokeria
sitruunamehua
elintarvikeväriä

Ohjeet

- Voitaikinat laitetaan päällekkäin ja käännetään keskeltä toisen puolen päälle, jolloin syntyy neljä kerrosta voitaikinaa.
- Paina sopivalla pyöreällä muotilla taikinasta pyörylöitä.
- Poista ylimääräiset reunat.
- Tee pienemmällä pyöreällä muotilla keskelle reikä.
- Tee ylimääräisestä taikinasta pienempiä palloja ja friteeraa nekin.
- Voit tarvittaessa painaa voitaikinoita kiinni toisiinsa, jos ne meinaavat olla irtonaisia.
- Kuumenna öljy 180 asteeseen ja friteeraa cronutseja noin 1 minuuttia per puoli.
- Käännä varoen.
- Nosta cronutsit ritilälle jäähtymään.
- Valmista tomusokerista, elintarvikeväristä ja sitruunamehusta melko löysä kuorrutus ja kuorruta cronutsit.
- Ripottele pinnalle nonparelleja ja nauti!

Alkuperäinen resepti täältä.

Sitruunainen valkosuklaamutakakku

Raaka-aineet

100g valkosuklaata paloina

100g voita + vuoan voiteluun

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

2 kananmunaa

2-3 rkl sitruunamehua

1 tl raastettua sitruunankuorta

2½ dl vehnäjauhoja + hieman vuoan jauhotukseen

Tomusokeria kakun koristeluun

Ohjeet

- Lämmitä uuni 200 asteeseen.

- Voitele ja jauhota pyöreä irtopohjavuoka.

- Raasta sitruunankuori ja purista sitruunan mehu.

- Paloittele suklaa ja leikkaa voi pienemmiksi paloiksi. 

- Sulata voi ja suklaa mikrossa välillä sekoittaen.

- Sekoita sokeri, vaniljasokeri ja suola voi-suklaaseokseen.

- Lisää yksitellen kananmunat ja sekoita jokaisen jälkeen.

- Lisää raastettu sitruunankuori ja mehu.

- Sekoita joukkoon vehnäjauhot nopeasti.

- Kaada taikina jauhotettuun vuokaan ja paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.

- Kakun jäähdyttyä siivilöi päälle tomusokeri ja nauti!

Alkuperäinen resepti täältä.

Uunijäätelö

Raaka-aineet:

Keksin muruja

Jäätelöä

Brownietaikinaa

Banaania

Marenki:

2 kananmunan valkuaista

½ dl sokeria

Ohjeet:

- Murenna keksejä kulhon pohjalle.

- Täytä vuorotellen banaanisiivuilla, brownietaikinalla ja jäätelöllä useiksi kerroksiksi.

- Vatkaa valkuaiset ja sokeri vaahdoksi ja vuoraa marengilla kulhon yläosa kokonaan.

- Paista 200 asteessa n. 2 minuuttia.

- Nauti heti!

Tuore kanapizza

Raaka-aineet:
Taikina:
2 dl lämmintä vettä
1 tl kuivahiivaa
4-6 dl vehnäjauhoja
2 rkl ruokaöljyä
1 rkl

Täyte:
Kebab/BBQ-kastike
Marinoituja kanasuikaleita
Juustoraastetta
Jäävuorisalaattia
Tomaattia
Kurkkua
Salaattikastiketta

Ohjeet:
- Sekoita hiiva kädenlämpoiseen veteen.
- Lisää öljy ja suola ja sekoita.
- Lisää jauhot osissa ja pyöritä taikinasta pallo.
- Jaa pallo kahteen osaan ja levitä suorakulmion muotoinen pohja leivinpaperille.
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

- Paista kanasuikaleet kypsiksi ja mausta valitsemillasi mausteilla.
- Leikaa pestyt salaatit ja tomaatit.
- Levitä koko pohjan päälle kebabkastiketta.
- Lisää kanasuikaleet pohjan keskelle pitkin pituutta ja laita juustoraastetta päälle.
- Paista uunissa n. 8 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
- Lisää salaatti, kurkku, tomaatti ja salaatti kastike.
- Nauti!

Köyhät ritarit

Raaka-aineet:
1 kananmuna
2 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
12 pullaviipaletta
vadelmahilloa
kermaa

Ohjeet:
- Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää maito ja vaniljasokeri.
- Kasta pullaviipaleet munamaidossa ja ruskista pannulla vaaleanruskeaksi.
- Tarjoa hillon ja vatkatun kermavaahdon kanssa.
Alkuperäinen resepti täältä.

Kinkkukierteet

Raaka-aineet:
Myllyn parhaan lehtitaikinalevyjä
Ruohosipulituorejuustoa
Tomaattia
Kinkkusuikaleita
Pizzamauste

Ohjeet:
- Sulata levyt huoneen lämmössä ja kauli suuremmiksi.
- Pilko kinkku ja tomaatti pienemmiksi kuutioiksi.
- Sivele levyt tuorejuustolla.
- Levitä  päälle kinkku, tomaatti ja pizzamauste.
- Rullaa levyt kääretortun tavoin ja leikkaa paloihin.
- Aseta palat vaakatasoon pellille ja voitele munalla.
- Paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.
- Nauti!

Suklaahippukeksit

Raaka-aineet:
110 g kylmää voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3/4 vaniljasokeria
1 kananmuna
3 1/4  dlvehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
½ tl leivinjauhetta
vajaa maustemitta ruokasoodaa
200 g tummaa suklaata rouheena

Ohjeet:
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Rouhi suklaa veitsellä rouheeksi.
- Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe sekä ruokasooda keskenään.
- Vatkaa keskenään kylmä voi, sokeri, fariinisokeri ja vaniljasokeri ilmavaksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Lisää kananmuna ja vatkaa tasaiseksi.
- Lisää lopksi jauhot ja sekoita nopeasti.
- Kääntele suklaarouhe sekaan.
- Ota taikinasta lusikalla reiluja paloja ja pyörittele palloiksi.
- Asettele pallot pelleille ja jätä leviämisvaraa.
- Paista keksejä uunin keskitasolla n. 15-18 minuuttia.
- Anna keksien jäähtyä ja nauti!

Pääsiäisen sitruunajuustokakku

Raaka-aineet

Browniepohja:

125 g voita

75 g tummaa suklaata

2 dl sokeria

hyppysellinen suolaa

1 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

Täyte:

5 liivatetta

4 dl kuohukermaa

400 g sitruunarahkaa

3/4 dl sokeria

½ dl sitruunamehua

Kiille:

3 liivatetta

3 dl mehua

½ dl sitruunamehua

Koristelu:

suklaarouhetta

pääsiäismunia

Ohjeet:
- Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele vuoan alaosa margariinilla.
- Sulata voi ja suklaa ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri.
- Sekoita munat joukkoon yksitellen.
- Lisää lopuksi vehnäjauhot.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.
- Jäähdytä browniepohja.
- Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sitruunarahka ja sokeri.
- Kuumenna sitruunamehu ja sulata siihen liivatteet, jonka jälkeen lisää täytteeseen.
- Kaada vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia.
- Laita kiilteen liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Lämmitä osa mehusta ja sulata siihen liivatteet.
- Lisää loput mehusta seokseen ja kaada vuokaan täytteen päälle.
- Hyydytä jääkaapissa 2-3 tuntia.
- Irrota reunus sen jälkeen, koristele kakku esimerkiksi suklaalla ja tarjoile.
Alkuperäinen resepti täältä.

Friteerattu banaani

Raaka-aineet:

Taikina:

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl vettä

20 ml öljyä

Täyte:

Banaania

Ohjeet:
- Sekoita kuiva-aineet keskenään, lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi.

- Jätä taikina turpoamaan muun valmistelun ajaksi, mielellään n. puoleksi tunniksi.

- Pilko banaanit sopiviksi n. suupalan kokoisiksi paloiksi.

- Kun öljy alkaa olla valmista, sekoita palat friteeraus taikinassa ja pudota öljyyn joko käsin tai pihdeillä.

- Paista paloja muutama minuutti per. erä kunnes palat ovat kullanruskeita.
- Nosta valmiit palat talouspaperilla vuorattuun astiaan odottamaan.

- Kun kaikki palat on friteerattu siirrä kattila öljyineen jäähtymään.

- Nauti heti vaikka jäätelön kera.

Alkuperäinen ohje Täältä.

Jauhelihaperunasoselaatikko

Raaka-aineet:
1 kg kuorittuja perunoita
50 v voita tai margariinia
400 g jauhelihaa
½ tl suolaa
2-3 dl maitoa
2 munaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
Valkosipulijauhetta
Korianteria
Soijaa

Ohjeet:
- Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä.
- Soseuta perunat ja lisää joukkoon margariini, suolaa ja maito niin, että soseesta tulee vellimäistä.
- Paista jauheliha ja sipulisilppu.
- Mausta jauheliha yllä mainituilla mausteilla oman makusi mukaan.
- Yhdistä jauheliha-sipuliseos ja perunasose.
- Riko joukkoon kaksi munaa ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- Paista 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia.

Fiteerattua possua hapanimeläkastikkeessa

Raaka-aineet:

Taikina:

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 dl vettä

20 ml öljyä

Täyte:

Possun fileitä

Hapanimeläkastike:

1 dl sokeria

1 prk tomaattisosetta

2 rkl soijakastiketta

1 dl valkoviinietikkaa

2 rkl maissijauhoja

2 dl ananasmehua

Paistaminen: 

Litra tai ½ litraa öljyä kattilan koosta riippuen.

Ohjeet:

- Sekoita kuiva-aineet keskenään, lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi.

- Jätä taikina turpoamaan muun valmistelun ajaksi, mielellään n. puoleksi tunniksi.

- Pilko fileet sopiviksi n. suupalan kokoisiksi paloiksi.

- Kun öljy alkaa olla valmista, sekoita palat friteeraus taikinassa ja pudota öljyyn joko käsin tai pihdeillä.

- Paista paloja muutama minuutti per. erä kunnes palat ovat kullanruskeita.
- Nosta valmiit palat talouspaperilla vuorattuun astiaan odottamaan.

- Kun kaikki palat on friteerattu siirrä kattila öljyineen jäähtymään.

- Kastiketta varten laita kattilaan sokeri, tomaattisose, valkoviinietikka ja soijakastike. 

- Lämmitä seos kiehuvaksi. 

- Lisää sekaan anansmehuun sekoitetut maissijauhot ja keitä hiljaisella lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Jos kastikkeesta tuli liian paksua sitä voi ohentaa vedellä.
- Keitä lisukkeeksi riisiä ja nauti! 

Alkuperäiset ohjeet:
Täältä ja täältä

Täytetyt sämpylät

Raaka-aineet:
Juustosämpylöitä
 400g Hunajamarinoituja kanan fileesuikaleita
Salaattia
Tomaattia
Viinirypäleitä
Kurkkua
Omenaa
Valkosipulisalaattikastiketta
Juustoraastetta

Ohjeet:
- Paista kanat pannulla ja mausta haluamillasi mausteilla.
- Pese ja pilko salaattiin tulevat ainekset ja sekoita keskenään kulhossa.
- Voitele sämpylän puolikkaat ja levitä toisen puolikkaan päälle juustoraastetta.
- Käytä sämpylät mikrossa.
- Lisää väliin kanaa sekä sopiva määrä salaattia.
- Viimeistele salaatinkastikkeella.
- Nauti!

Jäätelökakku

Raaka-aineet:
Kakku:
175g suklaakeksejä
50 g rasvaa
2 l valitsemaasi jäätelöä. (Tässä suolainen kinuski ja suklaarouhe)
200g suklaata
Nonparellejä
Cookie dough:
100 g voita1 ½ dl sokeria1 ½ tl vaniljasokeria1 tl leivinjauhetta2 dl vehnäjauhoja1 ½ rkl kermaa¾ dl suklaarouhetta


Ohjeet:
- Ota jäätelöt pöydälle sulamaan.
- Murskaa suklaakeksit sauvasekoittimella.
- Sulata rasva ja sekoita keksimurun joukkoon.
- Kaada muruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin hetkeksi kovettumaan.
- Cookie-taikinassa vatkaa voi ja sokeri sekaisin. Lisää loput aineet hyvin sekoittaen.
- Erota cookie-taikinasta puolet ja sekoita se toisen jäätelölajikkeen kanssa sekaisin.
- Painele seos muruseoksen päälle tiiviisti.
- Sekoita loppu cookie-taikina toisen jäätelölajikkeen kanssa ja painele edellisen päälle.
- Anna kakun hyytyä pakkasessa yön yli tai muutama tunti.
- Päälliseen sulata suklaa mikrossa ja levitä nopeasti kakun päälle ennen sen hyytymistä.
- Kaada päälle vielä nonparelleja haluamasi määrä.
- Nauti!

Mausteiset lohkoperunat

Raaka-aineet:
0,5 kiloa isoja perunoita
1 sipuli
Soijaa
Valkosipulijauhetta
Suolaa
Korianteria
Yrttiseosta
Öljyä

Ohjeet:
- Valmista marinadi sekoittamalla kaikki mausteet keskenään öljyyn.
- Pese ja pilko perunat. Heitä marinaadiin ja sekoita.
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja anna perunoiden marinoitua sen aikaa.
- Pilko sipuli.
- Uunin lämmettyä kaada perunat marinaadeineen leivinpaperoidulle uunipellille sipulien kanssa ja  pistä uuniin.
- Paista perunoista n. 45 minuuttia perunoiden koosta riippuen.
- Nauti vaikka uunimakkaran kanssa.

Vadelmainen turkinpippurihyytelökakku

Raaka-aineet:

175 g suklaakeksejä 

50 g voita

2 dl vispikermaa

125g turkinpippurirouhetta

200g maitorahkaa

8 liivatelehteä

1 dl kiehuvaa vettä

200g vadelmia

1 dl sokeria

1 dl vettä/mehua

Ohjeet:

- Murskaa keksit ja sekoita voisulaan.

- Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita joukkoon rahka sekä turkinpippurirouhe.

- Liota liivatteet kylmässä vedessä n. 5 minuuttia.
- Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää ne desiin kiehuvaa vettä.

- Sekoita liivateseos turkinpippuriseokseen kevyesti ja levitä keksipohjan päälle.
- Anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia.
- Soseuta vadelmat sokerin kanssa.
- Liota liivatteita 5 minuuttia kylmässä vedessä ja purista ylimääräinen vesi pois. Sulata liivatteet kuumaan mehuun.
- Sekoita liivateliemi marjojen kanssa ja sekoita.
- Kaada seos hyytyneen turkinpippuriseoksen päälle.
- Anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli.

Alkuperäinen ohje täältä.

Jauheliha-munakasrulla

Raaka-aineet:

5 kpl kananmunia

5 dl maitoa 

1½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

1 rkl öljyä

Täyte:

½ öljyä

400g jauhelihaa

2 kpl sipulia

Kirsikkatomaatteja kuutioina
Paprikaa
Juustoa
Ruokakermaa
Valkosipulijauhe
Soija
Suola

Ohjeet:

- Vatkaa munien rakenne rikki.
- Lisää joukkoon maito, suola, jauhot ja öljy.
- Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille,
- Paista munakasta 30 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Anna jäähtyä.
- Valmista täyte pohjan paistuessa uunissa.
- Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon sipulit, paprikat, mausteet, juusto sekä ruokakerma. Lopuksi tomaatit.
- Levitä täyte munakaspohjan päälle ja pyöritä leivinpaperia apuna käyttäen levy tiukalle rullalle, Voit tässä vaiheessa halutessasi lisätä päälle juustoraastetta.
- Paista munakasrullaa uunissa vielä 10 minuuttia.

Alkuperäinen ohje täältä.

Vadelmaiset mutakakkumuffinit

Raaka-aineet:
150 g margariinia
2 kpl kananmunia
2 dl ruokosokeria
5 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vadelmia

Ohjeet:
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää kuivat aineet muna/sokeri vaahtoon.
- Sulata margariini ja lisää joukkoon.
- Heitä mukaan vielä vadelmia oman makusi mukaan.
- Annostele seosta muffinivuokiin.
- Laita uuniin ja paista uunissa noin 9-12 minuuttia. Sisuksen täytyy jäädä hivenen raa'aksi.
- Koristele tomusokerilla ja vadelmilla.
- Nauti!

Alkuperäinen ohje täältä.

Sydänpuustit

Raaka-aineet 
n.20-30 kpl
Pullataikina
5 dl maitoa
50g hiivaa
1-2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
n. 15 dl vehnäjauhoa
150g voita
kananmuna
Täyte
50 g voita
kanelia
sokeria

Ohjeet
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
- Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna.
- Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.
- Alusta taikina hyvin vaivaten.
- Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.
- Laita taikina kohoamaan lämpimään.
- Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat.
- Leivo sydänpuusteiksi täältä löytyvän ohjeen mukaan.
- Voitele kananmunalla.
- Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.
- Nauti!

Alkuperäinen pullataikina resepti täältä.

Laskiaispullat

Raaka-aineet 
n.20-30 kpl
Pullat
5 dl maitoa
50g hiivaa
1-2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 muna
n. 15 dl vehnäjauhoa
150g voita
Täyte
2 dl vaahtoutuvaa kermaa
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
2 dl vadelmahilloa

Ohjeet
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
- Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna.
- Lisää jauhot vähitellen, aluksi vatkaten.
- Alusta taikina hyvin vaivaten.
- Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella.
- Laita taikina kohoamaan lämpimään.
- Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat.
- Leivo taikinasta pötkö ja jaa se n, 20-30 osaan.
- Pyörittele palloista pullia.
- Kohota pullat kaksinkertaiseksi ja voitele munalla.
- Paista pullat 225 asteessa 5-10 minuuttia.
- Halkaise jäähtyneet pullat ja lisää täyte.
- Nauti!

Alkuperäinen resepti täältä.

Smoothiekakku

Raaka-aineet
Pohja:
100g voita
300-400g keksejä
1. kerros
200g mustikoita
125g maustamatonta maitorahkaa
125g kunigatar maitorahkaa
2 banaania
2 rkl sitruunamehua
3 rkl vettä
sokeria maun mukaan
4 liivatetta
2. kerros
300-400g mansikoita
125g maustamatonta maitorahkaa
125g kunigatar maitorahkaa
2 banaania
3 rkl sitruunamehua
3 rkl vettä
sokeria maun mukaan
4 liivatetta

Ohjeet:
- Murskaa keksit ja sulata voi.
- Yhdistä keksit ja voi, ja painele irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita vuoka jääkaappiin 1. smoothiekerroksen tekemisen ajaksi.
- Soseuta mustikat ja banaanit sileäksi seokseksi.
- Lisää seokseen maitorahkat ja sokeria mauan mukaan.
- Laita liivatteet kylmään veteen.
- Kuumenna sitruunamehun ja veden seos.
- Liuota liivatteet sitruunan ja veden seokseen.
- Lisää ne smoothieen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada 1. kerros kakkuvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään noin kolmeksi tunniksi.
- Kun 1. kerros on jähmettynyt, aloita tekemään 2. kerrosta.
- Soseuta mansikat ja banaanit sileäksi seokseksi.
- Lisää seokseen maitorahkatja sokeria maun mukaan.
- Laita liivatteet kylmään veteen.
- Kuumenna sitruunamehun ja veden seos.
- Liuota liivatteet sitruunan ja veden seokseen.
- Lisää ne smoothieen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada mansikkasmoothie kerrokseksi 1. päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään kolmen tunnin ajaksi.
- Kun kakku on kokonaan hyytynyt, nauti!

Helppo mansikkasmoothie

Raaka-aineet
2 banaania
400g mansikoita
2 rkl sokeria
Ohjeet
- Soseuta ainekset sileäksi.
- Lisää sokeria maun mukaan.
- Nauti!

Pehmeät sekametelikeksit

Raaka-aineet:
170g g huoneenlämpöistä voita
1  4/5 dl fariinisokeria
3/5 dl sokeria
1 huoneenlämpöinen kananmuna
2 tl vaniljasokeria
4 3/4 vehnäjauhoja
2 tl maissitärkkelystä
1 tl ruokasoodaa
250g rouhittua suklaata
Minivaahtiksia
Pähkinöitä

Ohjeet:
- Ota muna ja voi ajoissa huoneenlämpöön.
- Rouhi suklaa veitsellä.
- Sekoita vehnäjauhot, maissitärkkelys ja ruokasooda kulhossa.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi sähkövatkaimella. (n.5min)
- Lisää kananmuna ja vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi.
- Lisää sekaan kuivat aineet, rouhittu suklaa, vaahtikset ja pähkinät. Sekoita nopeasti taikinaksi.
- Laita taikina jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Vuoraa pelti leivinpaperilla ja laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
- Pyörittele taikinasta pieni palloja ja aseta pellille. Jätä pallojen väliin muutama sentti väliä. Älä litistä palloja.
- Paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia. Älä paista keksejä liian kauan, niiden täytyy olla pehmeitä vielä uunista poistettaessa.
- Anna jäähtyä ja nauti!

Alkuperäinen sovellettuna täältä.

Valkosipulinen tonnikalariisikakku

Raaka-aineet:

1 prk tonnikalapaloja öljyssä
1 prk ruohosipulituorejuustoa
Loraus valkosipulisalaattikastiketta
Suolaa
Valkosipulijauhetta
Sitruunamehua
Koristeeksi:
Yrttejä

Ohjeet:

- Sekoita aineet keskenään kulhossa.

- Lisää mausteita oman maun mukaan.

- Koristele yrteillä.

- Nauti!

Hapanimelä riisikakkunen

Raaka-aineet:
Friggs riisikakkuja (Hampunsiemen ja mustapippuri)
400g kanasuikaleita
1 prk ananasta
3 varsiselleriä
2 sipulia
3 valkosipulinkynttä
2dl vettä/mehua
Soijaa
Inkivääriä jauheena
Suolaa
Valkosipulijauhetta
Korianteria jauheena
Koristeeksi:
Yrttejä

Ohjeet:
- Kuullota silputut sipulit ja valkosipulit pannulla.
- Lisää kana, ruskista.
- Pilko sekaan varsisellerit sekä ananas mehuineen.
- Lisää vesi sekä mausteita oman makusi mukaan.
- Anna hautua riisin keittämisen ajan.
- Sivele riisikakkujen pinnalle kevyt kerros riisiä sekä kastiketta.
- Koristele valitsemillasi yrteillä ja nauti!

Toimii! c:

Välipala makeannälkään

Raaka-aineet
Friggs riisikakkuja (Chiasiemen ja merisuola)
Banaani
Kinuskikastiketta
Jäätelöä

Ohjeet
- Siivuta banaani.
- Asettele banaanisiivut riisikakun päälle.
- Lisää annokseen jäätelö ja kinuskikastike.
- Nauti!

Mozzarellalihapullat

Raaka-aineet:
400g jauhelihaa
1 ps mozzarellaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2-3 dl korppujauhoja
3 dl vettä
0,5 dl kreikkalaista jogurttia
0,5 dl tuorejuustoa
Valkosipulijauhetta
Soijaa
Yrttiseosta
Suolaa
Mustapippuria
Kastike:1 prk tomaattimurskaa
Kreikkalaista jogurttia
Soijaa
Valkosipulijauhe
Yrttiseosta
Suolaa
Mustapippuria
Hunajaa
Sitruunamehua
Dansukker tummaa siirappia

Ohjeet: 
- Pistä uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- Laita korppujauhot ja vesi astiaan. Anna turvota.
- Silppua sipuli ja valkosipuli. Heitä korppujauhojen sekaan.
- Lisää jogurtti, tuorejuusto ja mausteita oman maun mukaan.
- Lisää jauheliha. Sekoita hyvin.
- Leikkaa mozzarella kuutioiksi.
- Pyörittele jauhelihataikinasta palloja ja työnnä pallon sisälle 1-2 kuutiota mozzarellaa.
- Laita pullat uuniin n. 20-30 minuutiksi,
- Pullien ollessa uunissa valmista kastike.
- Kiehauta kattilassa tomaattimurska ja jogurtti.
- Lisää seokseen mausteita oman maun mukaan.
- Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa. 

Passionpannacotta

Raaka-aineet:n. 4 annosta
3 passionhedelmää
3 liivatelehteä
2,5dl kuohukermaa
2,5 dl jogurttia (Esim. bulgarialaista, kreikkalaista tai turkkilaista)
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
- Halkaise passionit ja lusikoi hedelmäliha pieneen astiaan.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi.
- Lisää vaahtoon jogurtti ja sokerit, sekoita tasaiseksi.
- Purista liivatteista liika vesi ja liota ne tilkkaan kiehuvaa kuumaa vettä.
- Lisää liivatteet kerma-jogurttiseokseen ohuena nauhana varovasti sekoittaen. Älä vatkaa.
- Lusikoi seosta tarjoiluastioihin ja lisää passionia halutessasi raidaksi.
- Täytä astiat lopulla seoksella.
- Anna hyytyä viileässä vähintään tunnin ajan.

Alkuperäinen resepti täältä.

Kinkku voileipäkakku

Raaka-aineet:

16 viipaletta paahtoleipää

Kostutukseen:

1,5 - 2 dl rasvatonta maitoa

1 rkl lihalientä

Täyte:

400g tomaatilla maustettua tuorejuustoa

2 rkl punaista pestoa

3 rkl hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia

120 g saunapalvikinkkua

Pinnalle:

n. 300-400g sulatejuustoa tai tuorejuustoa

(peittävämmän pinnan saa käyttämällä tuorejuustoa)

½ tuubia majoneetia

Koristeet:

persiljaa, ruohosipulia tai salaattia

tomaattia

leikkelettä

viinirypäleitä

Ohjeet:

- Hienonna leikkeleviipaleet ja sekoita tuorejuuston ja peston kanssa.

- Lisää vihersilppu ja sekoita ainekset tasaiseksi tahnaksi.
- Poista leipäviipaleista kuoret sivuilta niin, että kulmasta tulee mahdollisimman suora.
- Aseta neljä leipäviipaletta leivinpaperiarkille.
- Kostuta leivät maustetulla maidolla.
- Levitä pintaan kolmannes tahnasta ja aseta päälle neljä leipäviipaletta.
- Jatka samaan tapaan niin, että leipäkerroksia on neljä.
- Kääri kerrosleipä leivinpaperiin ja anna vetäytyä viileässä seuraavaan päivään.
- Suorista reunat veitsellä seuraavana päivänä.
- Sekoita keskenään majoneesi ja sulate- tai tuorejuusto.
- Levitä seos kakun pintaan ja reunoille.
- Koristele yrteillä, leikkeleillä, tomaatilla ja viinirypäleillä.