Kanasalaatti

• Raaka-aineet:
• 400 g kanafileesuikaleita
• Puolikas kurkku
• Kirsikkatomaatteja/ 2 isoa tomaattia
• Jäävuorisalaatti
• 1pss Cashewpähkinöitä
• Viinirypäleitä
• 1 Punasipuli/Purjosipuli
• Thousand Island -salaattikastike

• Ohjeet: 
• Kypsennä kana pannulla ja mausta se haluamallasi tavalla. Itselläni oli pippuroituja suikaleita.
• Pese ja leikkaa palasiksi kurkku, tomaatit sekä viinirypäleet. 
• Pese salaatti ja revi se kulhoon.
• Pilko punasipuli, lisää muiden ainesten sekaan. 
• Kaada sekaan pähkinät ja lopulta jäähtyneet kanasuikaleet. Sekoita salaatti. 
• Kastikkeen voit sekoittaa valmiiksi salaatin sekaan, tai vaihtoehtoisesti lisätä sitä annokseen haluamasi määrä.